[ 허브테라피 / 식용허브 ]카레향이 나는 국화과 관목성여러해살이풀 커리프랜트

카레향이 나는 국화과 Helichrysum italicum Oun 커리프랜트

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커리프랜트 (  Helichrysum italicum Oun )

원산지는 지중해 연안의 건조한 암석 지대나 모래 사장이다. 식물 체에서 카레 향이 난다고 하여 '커리프랜트' 라고 불리지만 실제로 카 레처럼 강한 향이 나지 않고 카레 요리와도 상관없지만, 식용이 가능한 허브 중 하나이다. 때때로 사람에 따라서는 미약하게 카레 향이난다고 하는데, 특히 비 온 뒤 카레 향이 많이 난다고 한다. 줄기는 높이 60~70cm로 자라고, 여름에 탠지 꽃과 비슷한 노란색 꽃이 핀다. 줄기는 쓰러지는 경향이 있고, 회록색 잎은 바늘처럼 가 늘다.

커리프랜트를 요리에 사용할 때는 일반적으로 카레 풍미를 내는 용도로 사용할 수 있는데, 시판중인 카레 가루처럼 강한 카레 풍미는 나지 않는다.

키포인트

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관상용, 포푸리 목적으로 재배한다. 잎을 씹으면 카레 향이 조금 있다.

 

이용법

어린 잎을 샐러드로 먹고, 꽃은 허브 차로 마신다. 건조시킨 잎은 요리 의 향신료로 사용하는데 닭 요리, 마요네즈 요리와 잘 어울린다. 요리에 사용할 경우 미약하게 카레 향미를 내는 용도로 사용한다. 에센 셜 오일은 쿠키, 아이스크림, 여름 음료, 껌의 맛내기로 사용한다. 건조 시킨 잎은 포푸리를 만든다.

 

약성

약용 기록이 거의 없다. 최근 들어 에센셜 오일을 약용 목적으로 상품화 하고 있다. 에센셜 오일은 습진, 타박상, 화상, 항염증에 효능이 있다. 아로마테라피로 사용할 경우 정서 안정, 스트레스, 피부 진정, 근육 이 완에 효능이 있다.

 

번식

종자, 꺾꽂이

 

키우기

1. 허브 전문 꽃집에서 모종을 구입한다.
2. 양지에서 잘 자란다.
3. 사질 토양을 좋아하고, 보습력이 많거나 비옥한 토양은 싫어한다.

4. 수분은 보통보다 조금 건조하게 관수한다.
5. 제주도를 포함한 남부 도서 지방에서 노지 월동 가능.