[ 허브테라피 / 식용허브 ]소화불량, 우울증에 효능이 있는 클라리세이지

클라리세이지 ( Salvia sclarea )

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 흰색 꽃이 피는 세이지 품종으로서 북지중해, 북아프리카, 중앙아 시아 원산이다. 세이지 품종 가운데 오랫동안 약용 및 식용한 식물이 지만 현재는 에센셜 오일을 얻을 목적으로 재배하는 경우가 많다. 에 센셜 오일은 각종 화장품이나 약용 용도로 사용한다.
 

 줄기의 단면은 사각형이고 높이 30~40cm로 자란다. 뿌리 잎은 길이 30cm 내외이고, 줄기 상단 잎은 표면에 잔주름이 많고 잔털이 있다.

 

 봄~여름에 피는 꽃은 2~6개씩돌리 나고 꽃 아래쪽 포의 색상이 분홍색인 경우가 많다. 이 때문에 멀리서 보면 꽃의 색상이 연한 분홍색으로 보이기 도 하는데 꽃의 색상은 대개 흰색이거 나라일락색, 하늘색인 경우가 많다. 입술 모양의 꽃은 길이 2.5cm 정도 이고 사람이 섭취할 수 있다.

클라리세이지 ( Salvia sclarea )

 멕시코산 세이지의 경우 50~300년 전 사이에 발견된 것이기 때문에 약용 기록이 없는 경우가 많지만, 클라리세이지의 경우 기원전 4세기 경부 터 이미 약용한 것으로 알려져 있다.

 

클라리세이지의 경우 식용으로도 인기 있는데 와인에 잎을 넣으면 백포도주 향미를 낼 수 있다. 건조시킨 잎은 각종 요리의 향미를 낼 때 즐겨 사용한다.

 

키포인트

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관상용 약용 식용 목적으로 심는다.

이용법

어린 잎은 식용하고 건조시킨 잎은 요리의 맛내기로 사용한다. 싱싱 한 잎은 튀김으로 먹는다. 와인에 잎을 넣어 백포도주 향미를 만든 다. 꽃은 샐러드나 허브 차로 마신다. 꽃줄기에서 추출한 에센셜 오 일은 아로마테라피, 향수, 비누, 화장품에 사용하거나 각종 와인의 맛내기로 사용한다.

약성

건조시킨 잎 • 뿌리 · 씨앗 등이 소화 불량, 강장, 경련, 진통, 생리통, 불면증, 염증, 우울증, 불안증, 폐경 완화에 효능이 있다. 에센셜 오 일은 독성이 있으므로 섭취를 피하고 가급적 피부 진정 같은 외용에 사용한다. 임산부와 모유 수유 산모에게는 약용을 권장하지 않는다.

번식

종자

키우기

1 허브 전문 꽃집에서 모종을 구입한다.
2 양지에서 잘 자란다.
3 토양을 가리지 않는다.
4 수분은 보통으로 공급한다.
5 남부 지방에서 노지 월동 가능.