[ 허브테라피 / 식용허브 ] 해열, 기침, 강장에 효능이 있는 아라비안자스민 (말리화)

아라비안자스민 (말리화)

---

 자스민 차의 재료인 아라비안자스민은 '말리화'라고도 한다. 동남아시아, 남아시아에서 아라비아 지방에 전래된 이 식물은 아름다운 향기 때문에 아라비아의 가정집에서 관상수로 큰 인기를 얻었다. 

 

 그 후 아라비아에서 유럽으로 전파된 이 식물은 서기 1789년 월리엄 에이톤에 의해 속명 Jasminum으로 분류되면서 '아라비안자스민'이라는 영문 이름이 붙었다. 당시 월이엄 에이톤은 이 식물을 아라비아 지방의 토착 식물로 알았던 모양이었다.

 

 아라비안자스민의 줄기는 높이 0.5~3m 내외로 자른다. 잎은 달걀 모양이고 길이 4~12cm 내외, 마주나거나 3장씩 돌려난다. 

아라비안자스민

 꽃이 일년 내내 가지 끝에서 드믄드믄 피고 3~12송이씩 달린다. 꽃의 지름은 3cm 내외, 꽃잎은 5~9개이고 진한 자스민 향이 난다. 

 

 최근 나오는 하이브리드 품종은 꽃의 생김새와 꽃잎 개수가 다른데 예컨데 'Maid of Orleans'품종은 원종에 가까운 꽃이  피고, 'Mali Chat' 품종은 연꽃을 닮은 겹꽃 생김새의 꽃이 핀다. 꽃은 낮에는 봉오리를 닫고 밤에는 활짝 피는 특징이 있다. 

 

 열매는 지름 1cm 의 둥근 모양이고 검보라색으로 성숙한다. 중국에서 '말리화 차' 라고 불리는 자스민 차는 100% 꽃잎으로 만들지 않고, 아라비안자스민 꽃잎 2%에, 일반 찾잎 98%를 혼합해서 만든다. 

 

 필리핀, 인도네시아의 국화인 아라비안자스민은 하와이에서 레이를 만들 때 사용하고, 인도에서는 화관을 만들 때 사용한다. 캄보디아에서는 불전에 바치는 꽃으로 유명하다. 

 

키포인트

---

관상용으로 즐려 심는다.

 

이용법

꽃은 봉오리 상태이거나 꽃이 약간 벌어질 무렵 아침에 수확해 사용한다. 우롱차 잎에 건조시킨 자스민 꽃잎을 여러 번 섞어 향을 우롱차 잎에 스며들게 만든 뒤, 꽃잎을 세세히 제거한 차가 자스민 차이다.

자스민 차는 아라비안자스민으로만 만들어야 하며, 일반적으로 다른 자스민 꽃은 사용하지 않는다. 하지만 최근엔 다른 자스민 꽃도 허브 차로 마시는 경우도 많다. 꽃에서 추출한 오일은 향수, 샴푸, 얼굴 세척용 화장수에 넣어 사용한다. 

자스민차

약성

건조시킨 꽃, 잎, 뿌리를 달여 복용한다. 해열, 기침, 젖 분비, 거담, 소염, 진통, 경련, 진정, 소독, 자궁, 강장에 효능이 있다. 

 

번식 

휘묻이, 꺾꽃이, 종자(종자 번식은 거의 불가능하다.)

 

키우기

1. 허브 전문 꽃집에서 모종을 구입한다.

2. 양지~반그늘에서 잘 자란다.

3. 다소 축축한 토양을 종하한다.

4. 흙이 말랐을 때 충분히 관수한다.

5. 노지에서 월동할 수 없다.